Un Jules en cuisine végé
Variations sur les légumes frais et les céréales complètes
Le livre papier est désormais épuisé. Il ne sera pas réédité sous cette forme, mais partagé en pdf gratuit, selon le souhait de l'auteur. Les chapitres seront à télécharger ici à partir de mai 2023
« Plus de céréales complètes et de légumes frais, moins de viande ».
On comprend aisément que la santé requiert ce genre de bon sens. Mais comment faire, pratiquement ?
La réponse est dans ce livre, tout simplement...
Pas plus d’une demi-heure par jour en plan végétalisant ? Eh oui, c’est tout ce qu’il faut consacrer à la préparation de repas sains, équilibrés, nutritifs à souhait.
Le tout est de s’organiser. Déjà qu’on peut manger sainement en cuisinant très peu, sur base de principes simples comme bonjour (consultez Je débute en cuisine nature).
Dans ce tome-ci, on passe au niveau supérieur : à l’aise dans le très-végétal, pour une nutrition bien tempérée, pleine de bon sens et de bons points « santé mine radieuse ».
Taty Lauwers voit ici plus grand – horizon tribu et cercle familial –, avec une pensée émue pour les Jules qui s’engagent à faire festoyer leur tribu tout un weekend. Les recettes proviennent de l’édition 2010 de « Cuisine Nature... à toute vapeur ».
Elles ont été repensées pour les Jules : concises, chronométrées, planifiées, avec un addendum sur le remploi possible des restes de légumes.
Taty Lauwers, éditions Aladdin, format 21cm/14.8cm, 128 pages, couverture cartonnée, reliures à spirales, photos couleurs.
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