un vade-mecum par Taty Lauwers

Nouveau format 2019 carré

Plus de 200 recettes ressourçantes en résumé pour les cures ambiance low-carb (GAPS™, Atkins, paléo, cétogénique), appropriées à l’omnivore...

Vous souhaitez cuisiner des plats authentiques et traditionnels, avec des ingrédients classiques et bien connus en gastronomie française. Voici, enfin, un ensemble raisonnable et facile à l’emploi, d’un choix des recettes appropriées aux cures de remise à niveau que Taty Lauwers transmet dans ses topos de la collection éponyme publiée chez Aladdin.

Dans une présentation lisible et attrayante, l’auteure a rassemblé les plus stratégiques des recettes ressourçantes dont va se régaler l’omnivore. Ce vade-mecum soutient l’approche ressourçante et individualisée d’une Assiette ressourçante (en vente ici), garante d’équilibre et de bien-être au-delà même de la notion de « cure : cuisiner des aliments frais en ciblant des graisses originelles crues et nues, personnaliser son propre plan alimentaire et varier par catégories entières d’aliments au lieu de procéder par exclusions punitives.

Fidèle à sa posture de courtière en régimes de bien-être, l’auteure propose dans un vade-mecum suivant le reste de ses recettes nature : Ambiance végé, le best-of de mes recettes ressourçantes (en vente ici). Ces dernières s’imposeront pour les profils plus aptes à métaboliser le pur végétal, mais un omnivore se régalera bien sûr aussi de ces plats exquis, puisqu’aucun profil n’est parfaitement tranché. Muni de ces deux tomes, le cuisinier averti aura en main toutes les recettes en cuissons respectueuses (vapeur douce, hypocuissons, semi-cru) pour cuisiner vite-fait bien-fait sans partir dans le mur de la malbouffe.

Des recettes pour les cures Nouvelle flore (ou GAPS™), Décrochez des sucres (ou Atkins & Cie), Retour au calme (ou la paléonutrition), Retour à soi, Full Ketone (ou la cétogénique) et pour l’Assiette ressourçante de l’omnivore (les nourritures vraies)...

éditions Aladdin - 108 pages couleurs - 21 x 21 cm - broché - 2ème édition 2019
EAN 9782875320537 978-2-87532-053-7

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