un vade-mecum par Taty Lauwers

Nouveau format 2019, carré

Vous êtes un parent attentif à la subtilité alimentaire à table, vous souhaitez offrir à vos petits des plats variés, en nourritures vraies, cuisinés selon nos recettes traditionnelles. Ou vous faites partie de la grande famille des végétariens, qui, moult nuances à l’appui, ont en commun de ne plus manger de viande et de valoriser le végétal.

Voici pour vous un grand plein de recettes riches en aliments-remèdes pour une Assiette ressourçante adaptée aux enfants ainsi qu’aux adultes (semi-)végétariens à la Crétoise. Ce vade-mecum est aussi une floraison, lisible et attrayante, concise, pour les cures très végétalisantes, du type détox’ comme la Cure antifatigue (collection Les topos de Taty, chez Aladdin), ou du type paléonutrition/cétogène en version verte. Vous avez lu le topo Nourritures vraies et vous avez compris qu’au-delà des cures et des systèmes stricts, l’Assiette ressourçante, garante d’équilibre et de bien-être, donne un nouveau sens à l’expression « être bien dans son assiette ». Il s’agira de sauver sa peau en cuisinant des produits frais, en respectant la nature de chacun et en suivant des rotations alimentaires, une version douce des exclusions alimentaires classiques.

NB aux praticiens de la nutri. Cet outil très pragmatique aidera vos patients et clients à se faire une idée des menus à prévoir. S'ils suivent déjà une cure des topos, des menus et des recettes y sont prévus, mais ce vade-mecum élargit l'horizon. Il est conçu pour les cuisiniers avertis qui n'ont besoin que du rappel des ingrédients et de la procédure, sans commentaires détaillés. Il complète le vade-mecum Low carb: la compil de mes recettes, conçu pour le profils plus omnivores-flexitariens.

Compilation de 250 recettes pour une Assiette ressourçante en famille, pour une cure détox’ ou pour la paléo et la cétogénique vertes

éditions Aladdin - 120 pages, photos couleurs - 21 x 21 cm - cahier broché - 2ème édition - janvier 2019
EAN 9782875320544 978-2-87532-054-4

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